Neben IgE-vermittelten Allergien gibt es auch Nicht-IgEvermittelte Nahrungsmittelallergien. Diese beruhen auf Allergen-spezifischen T-Lymphozyten, die sich gegen Nahrungsmittelproteine richten. Die Symptome treten oft erst 24 bis 48 Stunden nach Nahrungsmittelverzehr auf und sind daher schwer anamnestisch zuzuordnen. Die Beschwerden sind vielschichtig. Typisch sind gastrointestinale entzündliche Symptome (leaky gut), aber auch Ekzeme der Haut sowie Verstärkung myalgischer oder arthritischer Beschwerden.
Die Anwendung des Lymphozyten-Transformations-Test (LTT) zum Nachweis von Sensibilisierung auf Nahrungsmittelproteine wurde insbesondere durch den Einsatz von LPSgereinigten Allergenen möglich, welche die Spezifität und Sensitivität erhöht haben.
Der LTT ist zu empfehlen:
Vorher sollten in Abhängigkeit von der Anamnese nichtallergische Intoleranzen wie die Zöliakie, Laktoseintoleranz oder die Histaminintoleranz, ausgeschlossen werden.
Beim LTT TOP 25 Nahrungsmittel wurden die über Jahre gewonnenen Erkenntnisse aus dem LTT-Nahrungsmittelscreen 75 genutzt und die 25 am häufigsten positiv getesteten Allergene ausgewählt. Diese werden als Einzelallergene im LTT getestet. Der Vorteil im Vergleich zu dem früher verwendeten Gruppen-Screeningtest ist, dass eine Nachtestung entfällt, was Kosten und eine 2. Blutentnahme erspart. Die Testung auf Einzelallergene ist zudem sensitiver als die Testung von Nahrungsmittelmischungen. Nach den statistischen Ermittlungen werden ca. 94 % der NahrungsmittelTyp-IV-Sensibilisierungen erfasst.
Um zu gewährleisten, dass ggf. sich aus der Anamnese ergebende verdächtige Allergene berücksichtigt werden können, sind bis zu drei weitere Allergene ohne Mehrkosten mit anforderbar (gilt auch für die u. g. Ergänzungsprofile).
Die im LTT TOP 25 Nahrungsmittel enthaltenen Nahrungsmittel sind dem nachfolgenden Musterbefund zu entnehmen.
Durch Anwendung der Nahrungsmittelprofile LTT TOP II und LTT TOP III kann das Spektrum der zu testenden Allergene erweitert werden. Die Auswahl der Allergene für die Profile 1 bis 3 resultiert aus den Ergebnissen von über 8.000 in unserem Institut durchgeführten Patientenanalysen.
Ein weiteres Nahrungsmittel-Profil für Vegetarier (LTT TOP 25 vegetarisch) sowie ein Profil mit veganen Lebensmitteln (LTT TOP 25 vegan) stehen ebenfalls zur Verfügung.
Die Inhalte der beiden Ergänzungsprofile sind:
| TOP II - Nahrungsmittel | TOP III - Nahrungsmittel | ||
|---|---|---|---|
| Gerste | Heilbutt | Buchweizenmehl | Hummer |
| Hafer | Lachs | Hopfen | Garnele |
| Erbse | Languste | Reis | Entenfleisch |
| Blumenkohl | Seezunge | Linse | Vanille |
| Spargel | Putenfleisch | Kichererbse | Anis |
| Zwiebel | Gänsefleisch | Artischocke | Zimt |
| Birne | Lammfleisch | Weintraube | Pfeffer |
| Erdbeere | Koriander | Banane | Paranuss |
| Grapefruit | Knoblauch | Aal | Cashew |
| Zitrone | Walnuss | Forelle | Kaffeebohne |
| Ananas | Pistazie | Hering | Kakaobohne |
| Mandarine | Brauereihefe | Sardine | Schwarzer Tee |
| Avocado | Aubergine | ||
| LTT TOP 25 vegetarisch | LTT TOP 25 vegan | ||
|---|---|---|---|
| Kuhmilch | Paprika | Ei vegan | Quinoa |
| Hühnerei | Soja | Seitan | Amaranth |
| Weizen | Tofu | Falafel | Cous-Cous |
| Roggen | Apfel | Tofu | Mais |
| Mais | Pfirsich | Hirse | Hanfmehl |
| Dinkel | Apfelsine | Avocado | Agar |
| Hirse | Kiwi | Tempeh | Bulgur |
| Amaranth | Avocado | Polenta | Weizen |
| Karotte | Kokosmilch | Gluten | Veggie Scampies |
| Kartoffel | Erdnuss | Kokosmilch | Soja |
| Sellerie | Haselnuss | Karotte | Banane |
| Spinat | Bäckerhefe | Mandel | Käse vegan |
| Tomate | Aubergine | ||
In Deutschland haben ca. 17 % der Frauen und 8 % der Männer eine Typ IV-Allergie auf Nickel. 20-30 % dieser Patienten reagieren nicht nur bei Hautkontakt (Kontaktallergie auf Nickel), sondern auch auf über den Darm aufgenommenes Nickel aus Nahrungsmitteln. Zudem gibt es Patienten, bei denen eine Kontaktallergie der Haut nicht besteht, die aber bei Kontakt über die Darmschleimhaut systemisch auf Nickel reagieren. Durch Studien belegt sind Intensivierungen der Beschwerden bei atopischer Dermatitis, Hautekzemen, Urtikaria, aber auch chronischen Entzündungserkrankungen wie Rheuma, anderen Autoimmunerkrankungen und dem Chronic Fatigue-Syndrom (CFS).
Bei bekannter oder vermuteter Nickelallergie sollte über den LTT evaluiert werden, ob auch eine systemische Sensibilisierung vorliegt und im positiven Fall eine nickelreduzierte Diät versucht werden. Eine entsprechende Diätinformation wird bei auffälligen Befunden zur Verfügung gestellt.
LTT TOP 25 Nahrungsmittel
LTT TOP II Nahrungsmittel
LTT TOP III Nahrungsmittel
LTT TOP 25 vegetarisch
LTT TOP 25 vegan
jeweils 30 ml Heparin-Blut und 5 ml Vollblut
LTT auf Nickel (einzeln): 10 ml Heparin-Blut und 5 ml Vollblut
Ein Probeneingang im Labor innerhalb von 24h muss gewährleistet sein. Das Blut muss bei Raumtemperatur gelagert und transportiert werden. Bitte nutzen Sie unseren Berliner Fahrdienst oder unseren kostenfreien bundesweiten Kurierdienst. Das Blutentnahme- und Versandmaterial wird vom Labor kostenfrei zur Verfügung gestellt.
Eine Abrechnung ist nur im privatärztlichen Bereich (GOÄ) gegeben. Für Selbstzahler (IGeL) entnehmen Sie bitte die aktuellen Untersuchungspreise dem PDF-Dokument.
